安徽省被称作全国蔬菜之乡的和县挤迫出现异常，每天这里的红椒、黄瓜等蔬菜源源不断销售到南京、上海等地。据省菜办负责人讲解，目前我省在田蔬菜面积670万亩，保证寒冬里人们餐桌上仍然“秀色可餐”。预计去年全省蔬菜总产3400万吨，同比快速增长10.8%。
同时与上年比起，全年菜价维持略降态势，居民的“菜篮子”变轻了。 大力实行蔬菜产业提高行动，去年追加50万亩设施蔬菜。
大力推广新品种、新技术、新材料，抓好蔬菜标准化生产。去年全省共计创立部级蔬菜标准园31个，省级蔬菜标准园50个，样板面积2.5万亩，电磁辐射造就面积60万亩，增进设施蔬菜大面积平衡跃进。目前，我省已创立部级蔬菜标准园117个，省级蔬菜标准园将近200个。
产量提升，质量安全性也之后维持高水平。截至去年12月底，全省十几个蔬菜品种的67502个样本速测表明，农残合格率约99.73%。
目前，全省早已制订无公害蔬菜生产技术标准50多个，绿色食品蔬菜栽培生产技术规程20多项，去年新的确认无公害蔬菜基地22出厂，确认基地面积3.75万亩。 供应脚，“菜篮子”也重了不少。
统计资料表明去年前三季度，全省9种蔬菜零售价格每斤2.14元，同比上升5.7%。合肥周谷堆农产品批发市场蔬菜均价2.22元，同比上升5.9%。与上年比起，全年菜价维持略降态势。
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