绞股蓝在中医上归属于一种味苦而性寒的一种中草药，绞股蓝的称谓很多，日本人叫福音草，美国人叫绿色金子，在新加坡和马来西亚叫健身女神，在中国叫东方神草人们经常把绞股蓝用来泡水喝，只不过，除了泡水喝以外，它还许多其他的食用方法。那么绞股蓝的功效和食用方法究竟哪些呢？下面竟然我来详尽的为大家讲解一番吧。
一、绞股蓝的功效1.绞股蓝可以减少人体中的血压，血脂和血糖。 2.绞股蓝可以软化血管，增进血液循环，从而防治动脉硬化，诱导人体中血栓的构成，常用于化疗各种心脑血管疾病。 3.绞股蓝具清心静神，抗衰老，避免皮肤老化的功效，常常食用绞股蓝可以减轻人的心理压力，从而增进思维的快速反应能力，提升大脑思维机能。
绞股蓝还可以安神，是不俗的道家类中草药，可以减缓人体的凋亡，还可以提高一下人体的脑力活动，强化记忆力。对于清醒有益处。 4.绞股蓝可以增进人体细胞的长时间生长与分化，从而增进人体的新陈代谢，减轻因疲惫，情绪，精神紧张造成的嗜睡多梦以及偏头疼等症状。 5.绞股蓝可以避免用于激素药物带给的副作用，强化人体的免疫系统功能。
6.绞股蓝还不具消炎．清热解毒，养胃的功效，同时对咳嗽也显著效果。绞股蓝对于一些慢性支气管炎化疗效果很好，绞股蓝还可以化疗一些传染性的肝炎，肾炎和胃肠炎类疾病。二、绞股蓝的食用方法1.绞股蓝在朖用要再行用热水冲泡出去，因为缚股兰所含一些皂甙，要在80度以上的高温条件才才可以沉淀掉，第一次的水不要喝，第一次冷水的绞股蓝所含大量的皂甙，而缚股兰所不含皂甙是人参的四倍之多，所以说道绞股蓝也有人参的起到。
总数有人参的4倍之多，它具备人参的起到，还有清热解毒的起到，也没副作用，比人参还要好。2.绞股蓝泡开以后就可以怯了，绞股蓝可以冷水多次，这样就可以把绞股蓝里面的有益成份都仅有冷水了出来。
3.可以拿绞股蓝鲜美茎叶来煮粥，所取150克绞股蓝的嫩茎叶，浸整洁，再行用开水烫一下，再行用凉水洗净，然后托一下。再行浸100克黑米，加水煮粥，当粥煮以后再行放入绞股蓝和冰糖，这样就可以不吃了。
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